Bir Tutam

Bir Tutam Lezzet, Bir Tutam Bilgi, Bir Tutam Mutluluk…

Pratik Bilgiler

Nisan19

Alüminyum tencerenin içi kararırsa, içine limonlu su koyarak 15 dakika kaynatın.

Seramik ve cam fırın kaplarınızı sıcak fırından çıkarırken kuru bezle tutup, kuru bir zemine koyun. Nemli bez kullanmanız, bu kapların çatlamasına neden olabilir.

Yemek yaparken çelik tencereniz yandıysa, 1 tatlı kaşığı karbonat ve 1 fincan sirkeyi tencerenizde kaynatın. Böylece hem üzerindeki kara lekeler çıkacak, hem de tencereniz tertemiz olacaktır.

Pratik Bilgiler

Mart16

Buzdolabını temizlemek için, bir fincan karbonatı 3 litre su ile karıştırın.

Sıkışan ve birbirinden ayrılmayan tencereleri ayırmak içini dıştaki tencereyi ateşe koyup, içteki tencereye de su doldurun. Bu yöntemle, tencereleriniz birbirinden kolaylıkla ayrılacaktır.

En iyi yemek, dibi kalın ve düz tencerede pişer. Çünkü tencerenin dibi kalın olursa, yemeğin dibi hemen tutmaz ve daha iyi pişer. En sağlıklı tencereler, kalaylanmış bakır tencere ile çelik ve toprak tencerelerdir.

Pratik Bilgiler

Mart3

Parlaklığını kaybeden çelik tencereler ısıtılmış sirke ile ovulup sonra iyice durulanır ve bir bez parçası ile parlatırsanız tencereniz pırıl pırıl olur.

Halının rengini canlandırmak için en son durulama suyuna sirke konur.

Renkli gömlekler yıkanmadan önce iki saat sirkeli suda bırakılırsa renkleri canlı olur.

Pratik Bilgiler

Şubat23

Kızartma yaparken yağın sıçraması doğaldır. Çünkü ne kadar kurularsak kurulayalım sebzelerin saldığı su yağın sıçramasına neden olur. Bunun için yağın içine biraz bayat ekmek kabuğu koyun. Yağınız sıçramayacak.

Özellikle ince cam bardaklar ısı değişikliğinde hemen çatlar. Bunu önlemek için yeni aldığınız bardakları tuzlu, soğuk suya oturtun. Bu şekilde tencereyi ocağa koyup kaynatın ve bardakları kendiliğinden soğumaya bırakın. Böylece bardaklarınız ısı değişikliğine alışacak ve çatlamayacak.

İster tavada ister ızgarada olsun büyük parça et kızartacaksanız etinizi önce akan suyun altında biraz tutun. Böylece et suyunu salmaz, içinde kalır ve daha lezzetli olur.

Pratik Bilgiler

Ocak15

Kesik limonu saklamak için; küçük bir tabağa toz şekeri serpip kesik tarafı şekerin üzerine gelecek şekilde koyarsanız iki hafta limon kurumadan saklanır.

Mutfağınıza sinmiş kızartma kokusunu yok etmek için ızgaranın üzerine defne yaprağı, ada çayı yaprağı ve kekik yaprağı koyun.

Nane, adaçayı ve çekilmiş cevizin pek çok yemekte kullandığımız beşamel sosa çok hoş lezzet kattığını biliyor muydunuz? Fakat bu aromalı otları, sos pişip ateşin söndürülmesine yakın tencerenin içine ilave etmeye dikkat edin.

Pratik Bilgiler

Ocak2

Buzdolabındaki nemi almak için dolaba içi tuz dolu bir kap konur.

Kuru bakliyatları bir gece önceden ılık suya koyun ve haşlarken içine biraz karbonat ilave edin.

Kuş üzümlerini ayıklamak için, onları bir avuç unla ovuşturunuz ve kalın delikli bir süzgece atınız. Unla beraber çöplerde düşer.

Pratik Bilgiler

Aralık26

Bulaşık suyunuza bir kaşık sirke katmakla bulaşıklarınızın daha kolay ve temiz yıkandığını göreceksiniz.

Çikolata sosu hazırlarken içine koyacağınız bir tutam tuz, çikolata sosunun kokusunu daha da belirgin kılar.

Sosislerin patlamasını önlemek için fırın ya da ızgaraya koymadan önce soğuk süte batırmanız yeterli olacaktır.

Pratik Bilgiler

Aralık20

Balık kokan tavayı limonla iyice ovalayın ve yıkayın.

Kullandığınız salçaların bozulmamasını istiyorsanız üzerini düzleyip biraz zeytinyağı ilave ederek uzun süre saklayabilirsiniz.

Tazeliği gitmiş pörsümüş yeşillikleri canlandırmak için iki kaşık limon suyu karıştırılmış buzlu su dolu kabın içine koyun ve 1 saat buzdolabında bekletin.

Pratik Bilgiler

Aralık16

Etleri limon suyu ile pişirirseniz hem çabuk hem de lezzetli olur.

Pastaların daha gevrek olması için hamurun içerisine bir çay kaşığı tuz atın.

Domatesi kolay soymak için, bıçağın sırtıyla kabuklar, soyulacak yönün tersine sürtülür veya kaynar suda bir dakika bekletilir.

Pratik Bilgiler

Aralık3

Yağlı ve sosis, salam, peynir gibi hafif yaş besinleri, buzdolabında yağlı kağıtlara sararak saklarsanız tazeliklerini daha uzun süre korurlar.

Ekmeğiniz durup dururken dolabında küfleniyorsa, ekmek kutusunu 15 günde bir sirkeli suyla silmek yeterlidir.

Çok haşlanmış sebze-meyve yerine, besin değerini az kaybetmesi için, biraz diri kalmış sebze-meyveler tercih edilir.

« Eski Yazılar
  • gülten: 72.HAFTA. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;...
  • büşra: denedim ve muhteşem oldu
  • saliha: bu ne güzel bir tattır böyle ımmmmmm nefis oldu gerçekten teşekkürler
  • adem demir: ya bu kediler 32. kattan düşmeye başladıklarında eğer 6. katta maksimum hıza ulaşıyolarsa 26....
  • aySel: COK GÜZLLLLLLLLL


Add to Technorati Favorites