Bir Tutam

Bir Tutam Lezzet, Bir Tutam Bilgi, Bir Tutam Mutluluk…

Büzme Baklava

Aralık26

büzme baklava

Nihayet bayram tariflerinin sonuncusu olan büzme baklavayı da sizlerle paylaşma fırsatı buldum. Normal baklavadan biraz daha çıtır çıtır ve kesinlikle muhteşem bir tatlı. Malzemeleri ve ölçüleri ev baklavası ile aynı ama herhangi bir karışıklık olmaması için hepsini tekrardan yazıyorum..

MALZEMELER:

Hamuru için;

3 yumurta

1 su bardağı süt

Yarım su bardağından az fazla sıvıyağ

Yarım limon suyu veya 1 çorba kaşığı sirke

Bir tutam tuz

Aldığı kadar un

Şerbeti için;

5 su bardağı şeker

4 su bardağı su

1 dilim limon

Ayrıca;

Dövülmüş ceviz

250-300 gr tereyağı

Mısır nişastası+un

HAZIRLANIŞI:

Hamur malzemelerini yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin ve yarım saat dinlendirin. Dinlenmiş hamuru yumurtadan biraz büyük bezelere ayırıp üzerlerini nemli bir bezle örtün. Bezeleri un ve nişasta karışımıyla olabildiğince ince açın. Yufkanın üzerine bolca ceviz serpin ve oklavaya sarın. Elinizle iki ucundan büzün ve oklavadan çıkararak tepsiye alın. Bütün bezeleri aynı şekilde hazırlayıp tepsiye yerleştirdikten sonra buzdolabında 2,5-3 saat bekletin. Şerbeti için su ve şekeri kaynatın. Altını kapatacağınıza yakın limonunu ilave edin ve şerbeti ılınmaya bırakın. 250 gr tereyağını eritin ve kızgın yağı baklavanın her tarafına gelecek şekilde kaşıkla dökün. Baklavayı çok fazla ezdirmeden istediğiniz büyüklükte kesin. 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan baklavayı ılınmaya bırakın. Baklava ılınınca ılık şerbeti üzerine dökün. 3-4 saat sonra baklavanız servise hazırdır.

E-posta gizli kalacak.

Website örneği

Yorumunuz:

  • gülten: 72.HAFTA. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;...
  • büşra: denedim ve muhteşem oldu
  • saliha: bu ne güzel bir tattır böyle ımmmmmm nefis oldu gerçekten teşekkürler
  • adem demir: ya bu kediler 32. kattan düşmeye başladıklarında eğer 6. katta maksimum hıza ulaşıyolarsa 26....
  • aySel: COK GÜZLLLLLLLLL
 


Add to Technorati Favorites