Bir Tutam

Bir Tutam Lezzet, Bir Tutam Bilgi, Bir Tutam Mutluluk…

Kesme Çorbası

Kasım9

kesme çorbası

Yaz tatilinden beri anneannemde erişte yaparken kestiğimiz çorbalık hamurları kullanacak bir çorba arıyorum. Yeni bir tarif bulamadım ama kesme çorbasını bu hamurlardan yapmak aklıma geldi. Zaten hamuru eriştenin hamuru ile aynı sadece küçük kareler şeklinde kesiliyor. Şimdi gelelim havaların soğumaya başladığı şu günlerde sıcacık içinizi ısıtacak çorbamızın tarifine…

MALZEMELER:

1 çay bardağı yeşil mercimek

1 çay bardağı erişte

1 soğan

Yarım çorba kaşığı salça

1 çorba kaşığı tereyağı

Sıvıyağ

1 tatlı kaşığı kuru nane

Tuz, Kırmızıbiber

HAZIRLANIŞI:

Ön hazırlık olarak yeşil mercimeği yıkayıp, 2 saat suda bekletin. Daha sonra haşlayıp suyunu süzün. Tencerede tereyağı ve sıvıyağı eritip soğanı kavurun. Salçayı da koyup kavurduktan sonra suyunu ve tuzunu ekleyip kaynamaya bırakın. Su kaynayınca haşlanmış mercimeği ekleyin ve çorbayı 10 dakika kadar kaynattıktan sonra erişteyi ilave edin. Erişteler yumuşayıncaya kadar pişirin ve ocağı kapatın. Üzerine kuru naneyi ve kırmızıbiberi de ilave ederek servis yapın.

E-posta gizli kalacak.

Website örneği

Yorumunuz:

  • gülten: 72.HAFTA. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;...
  • büşra: denedim ve muhteşem oldu
  • saliha: bu ne güzel bir tattır böyle ımmmmmm nefis oldu gerçekten teşekkürler
  • adem demir: ya bu kediler 32. kattan düşmeye başladıklarında eğer 6. katta maksimum hıza ulaşıyolarsa 26....
  • aySel: COK GÜZLLLLLLLLL
 


Add to Technorati Favorites