Bir Tutam

Bir Tutam Lezzet, Bir Tutam Bilgi, Bir Tutam Mutluluk…

Şerbetli Kurabiye

Kasım4

şerbetli kurabiye

Şerbetli kurabiyeyi yaz tatilinde ablamda yemiştim. İlk gördüğümde (sanırım üzerindeki hindistan cevizinden dolayı) bol şerbetli bir tatlı zannettim ama yanılmışım. Üstü yumuşak içi kıtır çok hoş bir lezzet. Bir de hindistan cevizi eklenince yedikçe yiyesiniz geliyor..

MALZEMELER:

250 gr. tereyağı

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı süt

Bir tutam tuz

Alabildiği kadar un

Ceviz

Şerbeti için:

2 su bardağı şeker

2,5 su bardağı su

Üzeri için:

Hindistan cevizi

HAZIRLANIŞI:

Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, sıvıyağ, süt ve tuzu karıştırın. Ununu ilave ederek hamuru yoğurun. (Hamur ne sert ne de yumuşak olacak.) Hamurdan küçük bir parça alıp avuç içinde açın. İçine ceviz koyup oval şeklinde kapatın. (İçinde kabartma tozu olmadığı halde biraz kabarıyor, o yüzden olabildiği kadar küçük yapın.) Fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin ve soğumaya bırakın. 2 bardak şeker ve 2 buçuk bardak suyla şerbeti hazırlayın. Şerbet kaynamaya başlar başlamaz içine soğuyan tatlıları atın. Arada alt üst yaparak 4 dakika şerbette bekletin ve bolca hindistan cevizi serptiğimiz borcama veya tepsiye kurabiyeleri çıkartın. Sonra üzerine de bolca hindistan cevizi serpin. Kurabiyeler bitesiye kadar aynı şekilde şerbetlemeye devam edin.

Not: 1. Eğer üstü yumuşak içi çıtır bir kurabiye istiyorsanız şerbette 4 dakika, üstü gibi içide yumuşak bir kurabiye istiyorsanız 5-6 dakika tutun.

       2. Kurabiyeyi difrize koymak isterseniz şerbetlemeden koyun. Kullanacağınız zaman çıkartıp 1-2 dakika bekletip sonra hemen aynı şekilde şerbetleyin.

E-posta gizli kalacak.

Website örneği

Yorumunuz:

  • gülten: 72.HAFTA. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;...
  • büşra: denedim ve muhteşem oldu
  • saliha: bu ne güzel bir tattır böyle ımmmmmm nefis oldu gerçekten teşekkürler
  • adem demir: ya bu kediler 32. kattan düşmeye başladıklarında eğer 6. katta maksimum hıza ulaşıyolarsa 26....
  • aySel: COK GÜZLLLLLLLLL
 


Add to Technorati Favorites