Bir Tutam

Bir Tutam Lezzet, Bir Tutam Bilgi, Bir Tutam Mutluluk…

Zeytinyağlı Biber Dolması

Ekim24

zeytinyağlı biber dolması

MALZEMELER:

1 kg. dolmalık biber

3 orta boy soğan

500 gr. pirinç

50 gr. çam fıstığı

50 gr. kuş üzümü

250 gr. zeytinyağı

3 domates

Yarım demet maydanoz

Yarım limon

Karabiber, Yenibahar, Tuz

Su

HAZIRLANIŞI:

Bir tencereye zeytinyağı ve fıstıklar konur ve fıstıklar pembeleşinceye kadar kızartılır. Soğanlarda ilave edilerek pembeleştirilir. Daha sonra pirinçler eklenir ve 5 dakika kadar kavrulur. Domatesler ve üzüm eklenip birkaç kere karıştırdıktan sonra baharatları ilave edilir. Suyu da eklenip orta ateşte pişmeye bırakılır. Pişince ince kıyılmış maydanozlarda konur ve soğumaya bırakılır. İçleri çıkarılmış biberlere bu malzeme pek sıkı olmamak üzere doldurulur. Ağızları domatesle kapatılarak tencereye dizilir. Yarılarına kadar gelecek biçimde su eklenir ve orta hararetli ısıda pişirilir.

E-posta gizli kalacak.

Website örneği

Yorumunuz:

  • gülten: 72.HAFTA. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;...
  • büşra: denedim ve muhteşem oldu
  • saliha: bu ne güzel bir tattır böyle ımmmmmm nefis oldu gerçekten teşekkürler
  • adem demir: ya bu kediler 32. kattan düşmeye başladıklarında eğer 6. katta maksimum hıza ulaşıyolarsa 26....
  • aySel: COK GÜZLLLLLLLLL
 


Add to Technorati Favorites